Source Technology
POWERHEATER 100-3
В основе PowerHeater лежит принцип экструзионной технологии.
Технология PowerHeater представляет из себя передачу механической и тепловой энергии мясной эмульсии для коагуляции белка и любых потенциальных источников углеводов. Эта технология позволяет превратить простые формулы на основе мяса в качественный, текстурированный продукт, идентичный мясу.
Производительность 100-900 кг/час.
Автоматический впускной клапан, который обеспечивает движение продукта в обход основного потока, если он не нагрелся до заданной температуры и, следовательно, не достиг желаемого качества.
Давление на входе регулируется с помощью насосов. Давление - решающий параметр для процесса PowerHeater. Автоматическая регулировка давления, температуры и давления насоса обеспечивает оптимальную и стабильную работу всего процесса.
Контроль температуры готового продукта на выходе. Это позволяет вести полный контроль за продуктом с точки зрения его физических свойств, а также препятствует образованию бактерий.
PowerHeater автоматически промывается водой. Клапаны автоматически регулируются для создания потока воды под высоким давлением, обеспечивающего полную и тщательную чистку машины изнутри.
В технологии PowerHeater используется принцип нагрева, в рамках которого пар не контактирует напрямую с продуктом. Система нагрева автоматизирована и работает в соответствии с настройками, заданными оператором.
ДАВАЙТЕ ОБСУДИМ ВАШУ ЗАДАЧУ
Опишите свое производство и мы бесплатно поможем подобрать Вам оборудование!