АМЕРИКАНСКИЙ ГИГАНТ THE J.M. SMUCKER Co. ВЫБРАЛ ПАРОВЫЕ ТУННЕЛИ DANA ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВЛАЖНЫХ КОРМОВ

Американский производитель продуктов питания и кормов J.M. Smucker, владеющий таким известным брендами как MeowMix и 9Lives, провел тщательное исследование функциональности и качества паровых туннелей. Стояла задача приобрести самый технологически совершенный паровой туннель для использования в технологической лаборатории корпорации для отработки рецептур и оптимальных производственных параметров нового ассортимента влажных кормов.

После изучения паровых туннелей мировых лидеров рынка оборудования и практического тестирования каждой из машин, свой выбор специалисты J.M. Smucker остановили на паровом туннеле датского производителя DANA-Technology.

Паровой туннель DANA был доставлен в исследовательский технологический центр департамента исследований и разработок корпорации, расположенный в городе Оррвилл, штат Огайо. Здесь он прошел доскональное тестирование по рецептам популярных кормов 9Lives.

Критерием качества был полностью приготовленный продукт, который легко нарезать. То есть были проверены температурные режимы и степень проварки продукта в разных режимах работы машины. Измерялась внутренняя температура продукта до входа в паровой туннель, после парового туннеля и после охлаждающего туннеля. Оборудование тестировалось при нескольких различных параметрах переработки для проверки его стабильности и возможностей.

Также для оценки эффективности резки были протестированы и измерены несколько различных размеров резки, чтобы оценить возможности процесса. Были протестированы размеры резки 25 мм, 10 мм и 6 мм по шести параметрам. После каждого параметра отбирались по 20 образцов продукта, которые измерялись штангенциркулем для выявления отклонений. Каждый параметр проверялся для того, чтобы убедиться, что изменения температуры конечного продукта не влияют на эффективность резки.

В ходе тестирования были также проверены все аварийные остановки и меры безопасности, чтобы убедиться в их работоспособности. Также тщательную проверку прошла встроенная система автоматической мойки машины.

Американские специалисты сделали вывод, что паровой туннель показал исключительно хорошие результаты и является самой инновационной машиной из всех существующих на мировом рынке.   Оборудование оптимально по критерию стоимость/качество и полностью готово к эксплуатации в технологической лаборатории корпорации для научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.